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80后宅男5毛錢小魚餅生意賣出了50萬

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86722官網資料-80后宅男5毛錢小魚餅生意賣出了50萬

80后宅男5毛錢小魚餅生意賣出了50

  在家做小本生意,5毛錢的小魚餅讓他掙了50萬,先不說可不可行,咱們先看了再說!

  2006年的節,小魚餅:接吻魚正式在酒店西餐廳浪漫推出。在家做小本生意,兩個小魚餅做成各種溫馨的接吻造型,有的纏綿悱惻,有的激情似火,有的深情款款,有的依依不舍……接吻魚成為酒店當天最熱門的菜品。隨后長春很多酒店都推出了接吻魚,一條小魚成了很多年輕人的最愛。

  在星級酒店影響力的作用下,姜哲輕松地將小魚餅帶進很多大小飯店,和飯店五五分成。由于小魚餅成本低廉,飯店和姜哲都能獲得可觀的利潤。在家做小本生意,創業兩年之后,曾經對生活失去信心的姜哲通過5毛錢一個的小魚餅賺到了50萬元。

  放出去,借力揚名盼雙贏

  讓姜哲賺了50萬的是一種很普通的小吃,把面倒在銅做的魚形模具里,中間加上不同的餡料,烤上半分鐘即可,這個卡通一般的小東西在長春被叫做小魚餅。在家做小本生意,2005年的春天,姜哲在某小學附近租了一間小店面,做起了小魚餅生意。怕小學生們不接受他的小魚餅,姜哲就想出了免費贈送的招。 “來來來,小魚餅,小面魚,免費贈送,快來看一下,不嘗后悔啊。”結果吸引了很多小學生。學生之間有什么事都傳播得快,第二天來要小魚餅的人更多了。

  繼續贈送下去,成本確實吃不消;如果不送,又擔心好不容易吸引來的顧客跑掉了。在家做小本生意,從送到買的距離究竟有多遠?左右為難中,姜哲想到了一個“軟著陸”的方法:實行買一送一。結果證明他的擔心完全多余,幾天的連送帶賣,附近的小孩都知道了有小魚餅。學生嘗到了小魚餅的“甜頭”,漸漸成了他的常客,姜哲開始繼續減少贈送的比例,從買一送一到買二送一,買三送一……

  開業的第二個月,姜哲的生意就熱乎起來,一個月下來竟然賺到了7000多元。在家做小本生意,回憶成功起步的這段經歷,姜哲現在仍然很開心:“小店到第二個月就賺了七八千元。因為零錢太多,數錢需要很長時間,但數的時間越長我越高興。”

  第三個月,他卻突然做出了一個令人百思不解的決定:停業!兩個月的經營讓他發現,小魚餅作為一種特色小吃,潛在的市場遠遠超出了自己的想像。 “如果長春各個街區都能有小魚餅賣,知道這種小吃的人越多,自己的小店才能被更多的人注意到。既然自己沒錢在全市開店,何不去免費教人做呢?”姜哲想到了這個借力的辦法。

  每個小魚餅只賣5角錢,誰會對這么小的生意感興趣呢?姜哲考慮再三,把目標鎖定在下崗職工這一群體上。在家做小本生意,按照小吃項目的推廣經驗,如果一個項目能在下剛職工群體中順利復制,該項目的名氣和銷量能訊速提高,而且推廣成本較低。 

  2005年9月,姜哲了到了省人力資源市場(很多下崗職工每天都會到這里找工作)。經過一番苦口婆心的自薦,人力資源市場的領dao決定給姜哲一個機會,讓他參加每月一次的創業大賽。這個大賽就是讓下崗職工為參賽的創業項目投票,誰的票高就會成為創業培訓班的推介項目。

  比賽那天,姜哲在現場麻利地制作著小魚餅,很快就送出了幾百個,最終他如愿奪得了第一名。在家做小本生意,之后,在姜哲的培訓下,幾十個“徒弟”掌握了小魚餅的基本制作技術。僅過了兩三個月,長春街頭就新開了十幾家小魚餅店。

  新奇的外觀,香甜的口感,低廉的價格,使小魚餅很快成為長春街頭最流行的小吃。而作為最早經營小魚餅的店鋪,姜哲的生意很快如他設想的一般火爆了起來。

  收回來,靠開發穩定失控的市場

  隨著小魚餅的流行,求教者越來越多,有時一條街上竟然出現了三家以上的經營者。姜哲突然發現,就連自己這條街上都有徒弟跟他搶生意了。在家做小本生意,怎樣才能讓市場重新回到自己手中?

  “既然全市的徒弟都是我教的,如果他們都能從我這兒拿點什么必需品,自己就可以多賺錢了。”技術是固定的,工具是固定的,姜哲把目光投向了材料,決定研究新口味的餡料。以前小魚餅只有豆沙、巧克力等幾種常規餡料,姜哲新開發了肉餡、水果餡、肝腸餡等40多種餡料,給徒弟們搞起了配送。因為用量大,成本低,徒弟們都樂得省錢省事,每天從他這里進餡料。

  生意總是越做越精明。經歷了這次競爭的風波后,姜哲在配送材料時所考慮的已經不僅僅是自己賺錢這么簡單。他用餡料把不同的經營者區別開來,同一區域內的經營者分別配送不同的餡料,這樣,既避免了競爭,又擴大了小魚餅的市場覆蓋面。

  到2005年末,姜哲用餡料控制了長春幾十家小魚餅店。這時,他那不知足的念頭又冒出來了。在家做小本生意,還有誰沒有吃過小魚餅?他想來想去,覺得小魚餅完全可以成為飯店里的主食或點心。怎樣在最短的時間內讓自己手中這條魚游進遍布長春街頭的大小飯店?姜哲把目光瞄準了富麗堂皇的五星級大酒店。對小魚餅而言,能夠進入五星級酒店,就是最好的廣告。

  拉上去,巧計掘金五星級酒店

  5毛錢的街頭小吃,要登上五星級酒店的大雅之堂,聽起來像個神話,也像個笑話。當姜哲自信滿滿地帶上小魚餅走進長春一家著名的五星級酒店時,豪華的酒店大堂瞬間弄花了他的眼睛。“腿有點發抖,也不知道找誰,整個人都暈了。”不要說推銷自己的產品,連相關的負責人都沒有見到,姜哲和他的小魚餅便被酒店拒之門外。 

  經過分析,姜哲覺得相比中餐,小魚餅更適合作為甜點進入酒店的西餐廳。在家做小本生意,通過賓館總機查到了西餐廳的馬經理的電話,吸取了上一次的教訓,他決定為小魚餅設計一個獨特的登場方式,保證對方可以親身體驗到這一產品。

  2006年2月的一天,酒店西餐廳馬經理接到電話,說餐廳有一份快遞給他。于是,他來到了西餐廳。餐廳桌子上有一個禮盒,馬經理打開一看,正是街頭熱賣的小魚餅。送快遞的人員還在旁邊等著簽收,“這是誰送來的?”馬經理疑惑地問,沒想到送快遞的人說:“送禮的人說一定要您親自嘗一下,告訴我您的感覺,才能告訴您這是誰送的。”

  帶著滿心疑慮,馬經理嘗了一下,表示味道不錯。此時,那名快遞人員才表明了自己的身份,原來,這正是姜哲想到的辦法,假扮成快遞人員,不但要見到馬經理,還要讓他能親口品嘗到自己的小魚餅。然而,姜哲讓小魚餅進酒店的提議仍然被對方婉拒了。眼看自己的計劃就要泡湯,他鼓起勇氣攔住即將離去的馬經理,紅著臉說:“我只要一天機會,就一天!”

  他向馬經理講述了自己的創意,在馬上就要到來的節當天,在西餐廳做一個接吻魚的活動,接吻魚這三個字,最終讓馬經理停下了腳步。

  2006年的節,接吻魚正式在酒店西餐廳浪漫推出。在家做小本生意,兩個小魚餅做成各種溫馨的接吻造型,有的纏綿悱惻,有的激情似火,有的深情款款,有的依依不舍……接吻魚成為酒店當天最熱門的菜品。隨后長春很多酒店都推出了接吻魚,一條小魚成了很多年輕人的最愛。

  在星級酒店影響力的作用下,姜哲輕松地將小魚餅帶進很多大小飯店,和飯店五五分成。由于小魚餅成本低廉,飯店和姜哲都能獲得可觀的利潤。在家做小本生意,創業兩年之后,曾經對生活失去信心的姜哲通過5毛錢一個的小魚餅賺到了50萬元。


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