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唐祥林:品味最香醇的事業

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知識摘要:唐祥林:品味最香醇的事業:坐著唐祥林的車盤山而上,進入浙江省嘉興市乍浦九龍山森林公園內,一座“面朝大海,春暖花開”的金旺海景山莊呈現在眼前。山莊旁邊一個酒桶形狀的歐式復古建筑扎人眼球,這就是唐祥林經營的歐亞酒莊,這也成為山上一道獨具特色的風景線。
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86722官網資料-唐祥林:品味最香醇的事業

  坐著唐祥林的車盤山而上,進入浙江省嘉興市乍浦九龍山森林公園內,一座“面朝大海,春暖花開”的金旺海景山莊呈現在眼前。山莊旁邊一個酒桶形狀的歐式復古建筑扎人眼球,這就是唐祥林經營的歐亞酒莊,這也成為山上一道獨具特色的風景線。
  從1991年,唐祥林開始從事餐飲行業,這是他興趣所在。2008年7月,唐祥林把浙江嘉興金旺大酒店有限公司搬到了九龍山森林公園內,金旺海景山莊便“閃亮登場”。喝紅酒是唐祥林的愛好,他經常一個人看著對面的海景,非常享受地品味著紅酒。很快,山莊旁邊的酒窖儲存了很多好酒,誰知這竟然變成了他又一個事業。
  去年,唐祥林成立了浙江歐亞酒業有限公司,正式開始經營紅酒。走進歐亞酒莊,各種紅酒、冰酒琳瑯滿目,有200多個品種,有產自澳大利亞、智利、意大利、西班牙等80多個世界著名酒莊的酒,其中最多的是產自法國的紅酒。不久前,唐祥林接觸了一種法國酒莊的酒,口感非常好,自己馬上收藏了幾瓶,目前他正在洽談進口此酒的生意。
  正式營業的酒莊,成為了金旺山莊的新招牌,還成為不少九龍山森林公園游客經常光顧的景點之一。
  中午吃飯時,唐祥林非常熱情地拿出幾瓶珍藏的好酒來招待客人。大家喝到差不多時,因抵擋不住唐祥林的盛情,又一次次斟上了酒,“我一個星期不喝紅酒就會覺得自己血壓又高了,雖不能說自己非常懂酒,但紅酒是我生活中不可缺少的一部分。”唐祥林坦率地說。
  “現在和以前不一樣了,當紅酒變成了一項事業,就需要專業的團隊來管理,自己也需要學習更多紅酒的專業知識了。”唐祥林告訴《浙商》記者,目前,歐亞酒窖已經形成了一個專業的紅酒管理團隊,參加各種紅酒的會展、論壇等,只要有學習的機會,公司都不放過。
  只要有客人進入歐亞酒窖,專業的服務人員便會熱情地帶領他們參觀酒窖,并介紹各種好酒,講解紅酒的相關文化。客人即使不買酒,同樣也很有收獲。用唐祥林的話說“紅酒是一種文化,需要被大家分享。”有時大家會小酌一杯,不少游客臨走之前還滿載而歸。
  而對于唐祥林來說,紅酒不僅僅是拿來賣的,更是為喜歡紅酒的、懂紅酒的人服務的。唐祥林正準備開一家高品位的紅酒會所,把酒文化與餐飲更好地結合在一起。
  唐祥林還透露,他計劃在5月份籌備一個紅酒慈善拍賣,把拍賣所得款全額捐給當地的慈善機構,而浙江歐亞酒業有限公司也將捐出一部分。
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