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為什么我揉的面團不光滑,越揉越黏?

貢獻者:admin類別:生活知識
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知識摘要:為什么我揉的面團不光滑,越揉越黏?:和面的時候水一點點加進去,別一次加,末了看情形,若是水多了就會很黏。
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86722官網資料-為什么我揉的面團不光滑,越揉越黏?

這種情形是你在發酵之前水放的多了,在第二次揉面整形時多放點干面粉,邊揉邊放,均勻添加如許子才能獲得改善,概況才會變滑膩。

和面時如何才能揉成滑膩面團?

1、發酵粉要用溫水化開

2、水別太多

3、和面的時候水一點點加進去,別一次加,末了看情形,若是水多了就會很黏

4、若是你揉面創造特別黏,怎樣都揉不起來,就加面,沒方法

5、面要揉到擴展狀態才能發酵吧,要用力揉面啊。


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